fbpx

Category Archives: Uncategorized

ประโยชน์ น้ำผัก น้ำผลไม้ สกัดเย็น

cold-pressed-juice-benefits

เป็นที่ทราบกันดีครับ ว่าผัก ผลไม้ มีประโยชน์แน่นอน แต่มีจำนวนไม่มาก ที่จะทราบว่า ผัก ผลไม้ แต่ละชนิด ให้ประโยชน์อะไรบ้าง หรือให้สารอาหารอะไรกับร่างกายบ้าง บางคนเริ่มดื่มสักพัก ไม่เห็นผล หรือความแตกต่างในทันที ก็เลิกดื่มกันไปก่อน จริง ๆ ประโยชน์ นำ้ผัก น้ำผลไม้ สกัดเย็น มีมากมายครับ แต่ในระยะยาว ไม่ใช่ดื่มวันนี้ พรุ่งนี้จะเห็นผลทันที เช่นเดียวกันกับการทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ร่างกายของคุณก็ไม่ได้แย่ลงในทันทีครับ ยกตัวอย่าง ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วันนี้ พรุ่งนี้ตับคงยังไม่แข็งนะครับ ทานเค็ม ๆ ช่วงนี้ โรคไตคงยังไม่มา แต่เมื่ออายุคุณมากขึ้น สิ่งต่าง ๆ ที่คุณทานเข้าไป ก็จะส่งผลต่อร่างกายคุณในอนาคตครับ เพราะฉะนั้น วันนี้การเลือกทานสิ่งที่มีประโยชน์ ถึงแม้ยังไม่เห็นผลรวดเร็วทันใจ แต่เชื่อเถอะครับ เมื่ออายุคุณมากขึ้น มันมีผลต่อสุขภาพของคุณแน่ ๆ ครับ ในราคาใกล้เคียงกันชานมไข่มุก แต่ต้นทุนของเราสูงกว่ามากมายหลายเท่าตัว ตั้งแต่วัตถุดิบ เครื่องสกัดเย็น  ความสะอาด ความพิถีพิถันในการผลิต บรรจุภัณฑ์ และต้องมีข้อมูลและความรู้เกี่ยวกับผักและผลไม้สูงมาก […]

ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ไม่ใช่ ออร์แกนิก

pesticide-free-vs-organic

น้ำผักผลไม้ และธัญพืชสกัดเย็นของคุณ สกัดจากผักผลไม้ “ปลอดสารพิษ” หรือ “ออร์แกนิก” เพราะ ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ไม่ใช่ ออร์แกนิก ผักผลไม้ออร์แกนิก ผักผลไม้ออร์แกนิก ถือเป็นผักปลอดสารพิษ ที่ผ่านขั้นตอนทางเกษตรกรรม โดยวิธีธรรมชาติ 100% ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช สารเคมีสังเคราะห์ใด ๆ ในทุก ๆ ขั้นตอนทางเกษตรกรรม ตั้งแต่ผิวดินและพื้นที่การเพาะปลูก ต้องได้มาตรฐาน และมีมาตรการในการป้องกันสารเคมีต่าง ๆ ที่สามารถปะปนเข้ามาพร้อมกับสภาพแวดล้อมได้ เช่น สารเคมีที่ปะปนมาพร้อมกับน้ำ หรืออากาศ ผักผลไม้ออร์แกนิกต้องไม่ผ่านกระบวนการทางพันธุวิศวกรรม หรือการดัดแปลงพันธุกรรม หรือ GMO นอกจากนี้ ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว จัดเก็บ และขนส่ง ก็ต้องมีมาตรฐาน และมาตรการควบคุมการปนเปื้อนต่าง ๆ โดยส่งผักผลไม้เข้าตรวจหาสารเคมีอีกครั้ง ซึ่งทำให้ผักผลไม้ออร์แกนิกทำการเพาะปลูกได้ยาก เพราะการปลูกตามธรรมชาติ ต้องปลูกให้ถูกต้องตามฤดูกาลเท่านั้น มีรายละเอียดในการปลูก มาตรการการป้องกัน และมีต้นทุนสูงกว่าผักผลไม้ปลอดสารพิษมากหลายเท่า ผักผลไม้ปลอดสารพิษ ในขณะที่ผักผลไม้ปลอดสารพิษ คือ ผักผลไม้ที่ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช แต่อาจมีการใช้ปุ๋ยเคมีในการเร่งการเติบโตของผักผลไม้ได้ และไม่มีขั้นตอน มาตรฐาน หรือมาตรการใด ๆ ในการพิสูจน์ยืนยันปริมาณการปนเปื้อนจากปัจจัยอื่น ๆ ได้ รวมถึงการดัดแปลงพันธุกรรมผักผลไม้ มาตรฐานออร์แกนิก ในประเทศไทย […]

ความจริง น้ำผัก น้ำผลไม้ สกัดเย็น

cold-pressed juice

ความจริง น้ำผัก น้ำผลไม้ สกัดเย็น ที่ถามบ่อย และไม่มีร้านไหนอยากตอบ ไม่มีไฟเบอร์ ผักและผลไม้สดดีกว่า ลดไขมันไม่ได้ และ น้ำตาลจากผลไม้สูง จริงหรือเปล่า ตอบเร็ว ๆ คือ “จริง” ครับ ผมอธิบายทีละข้อ แบบนี้ครับ ไม่มีไฟเบอร์ ใยอาหาร หรือไฟเบอร์ ในทางการตลาด ผมอาจจะโฆษณาได้ครับว่า ไฟเบอร์จริง ๆ แล้วมีทั้งชนิดละลายน้ำ และชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งทั้ง 2 ชนิด ก็ต้องบอกว่ามีประโยชน์ทั้ง 2 ชนิด เช่น ชนิดละลายน้ำสามารถลดการดูดซึมไขมัน ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยให้ร่างกายขับถ่ายของเสียได้ดีขึ้น (ซึ่งในน้ำผักผลไม้ จะมีส่วนประกอบของไฟเบอร์ประเภทนี้ครับ) ส่วนชนิดไม่ละลายน้ำจะทำให้รู้สึกอิ่ม แน่นอนช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้นครับ เนื่องจากกากใยอาหาร บวกกับปริมาณอาหารหลักจะทำกระเพาะอาหาร และลำไส้เต็มเร็วขึ้นนั่นเองครับ ทีนี้ถ้าให้ผมแนะนำคือ เราก็ควรทานไฟเบอร์ให้ได้ทั้ง 2 ชนิดครับ เพราะประโยชน์ที่ได้รับก็แตกต่างกัน ไม่ได้หมายความว่าวันนี้ผมจะโฆษณาได้ว่า ดื่มน้ำผักผลไม้ผมสิ มีไฟเบอร์เหมือนกัน เป็นไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ ถ้าโฆษณากำกวมแค่นี้ ก็คงไม่แฟร์กับลูกค้าครับ ผักผลไม้สด ๆ ดีกว่า ผักและผลไม้สดดีกว่า ตอบต่อเนื่องมาจากข้อที่แล้ว แน่นอนว่าต้องตอบว่า จริงครับ แต่เป้าหมายในการทานผักผลไม้สด […]

น้ำผัก น้ำผลไม้ สกัดเย็น สกัดด้วยเครื่องแบบไหนดี

cold-press

เครื่องสกัด น้ำผัก น้ำผลไม้ และธัญพืช ในปัจจุบัน หลัก ๆ จะสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภท คือ 1. เครื่องสกัดแรงเหวี่ยงรอบสูง (centrifugal) 2. เครื่องสกัดรอบต่ำ (masticating) และ 3. เครื่องสกัดไฮดรอลิก เพรส (hydraulic press) โดยบทความนี้จะอธิบายถึงข้อดีและข้อเสียของเครื่องสกัดในแต่ละประเภท และสรุปถึงความเหมาะสมในการใช้งานว่า เครื่องสกัด น้ำผัก น้ำผลไม้ สกัดเย็น สกัดด้วยเครื่องแบบไหนดี เครื่องสกัด น้ำผัก น้ำผลไม้ และธัญพืช แบ่งเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ ได้ 2 กลุ่ม คือ 1. เครื่องสกัดที่เกิดความร้อนระหว่างการสกัด 2. เครื่องสกัดที่ไม่เกิดความร้อนระหว่างการสกัด ซึ่งมี 2 แบบ เครื่องสกัดที่เกิดความร้อนระหว่างการสกัด 1. เครื่องสกัดแรงเหวี่ยงรอบสูง (centrifugal) เครื่องสกัดที่ไม่เกิดความร้อนระหว่างการสกัด 1. เครื่องสกัดรอบต่ำ (masticating)2. […]